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『カラオケレクレーション』




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特養では、週に1回土曜日にカラオケレクレーションを実施しています。歌を
歌うこと、他ご利用者と交流する事で、精神面の活性化・心肺機能の改善などの
効果が期待できます。060.gif060.gif060.gif060.gif 歌は、童謡や唱歌だけではなく、皆さんが知っている昔の流行歌なども取り入れています。一人で歌う方もいますが、大勢で合唱でき、楽しめる雰囲気
を作るようにしています。歌が苦手な方もこの日は、歌い手に手拍子や掛け声で
各自思い思いのスタイルで楽しんでいらっしゃいます。また、その歌にまつわるエピソードや時代背景などをクイズ形式で質問するようにして、楽しみながら昔を振り返って
いただけるようにもしています。歌を歌うことは、身体的に重篤な方でも参加が容易
なので、これからもできるだけ大勢の方々に参加していただきたいと思います。003.gif

# by rs_kumamoto | 2011-12-01 17:35

焼き魚大会

『焼き魚大会』 開催!

リバーサイド熊本 デイサービスでは、秋の風物詩『焼き魚大会』を11月8日、9日の2日間、施設内の中庭にて開催いたしました。
目的は、ご利用者様に秋の脂がのった魚を炭で焼き、『焼く時の音』と『におい』で食欲をそそり、おいしく食べて季節感を感じていただく事です。

日頃、グリルでしか焼かない魚を、昔ながらの炭火で焼くことを懐かしみ、参加されていました。施設内にも魚を焼く音と、脂の匂いがただよい、ご利用者様も外が気になるようでした。
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4種類の魚を用意し、好みの魚を食べていただきました。
(サンマ・アジ・サバ・赤魚をご用意しました)
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食後の、残された皿の上は、キレイに骨だけが残っており、満足していただいたことは、言うまでもありませんでした。

来年の『焼き魚大会』もお楽しみに!

# by rs_kumamoto | 2011-11-27 19:21

旬のおやつ2


先月に引き続き今月も旬の食べ物を使ったおやつをご紹介します♪
地域の方から頂いたかぼちゃを使ってかぼちゃのチーズケーキを
作りました☆
レシピ
★分量
かぼちゃ     300g
(茹でてペーストか裏ごしする)
クリームチーズ  150g
砂糖        50g
(かぼちゃの甘味で調整)
卵          2個
薄力粉       30g
牛乳       200g
(今回は1/4を生クリームに変えました)
☆作り方
かぼちゃは茹でるかレンジでやわらかくします。
かぼちゃ、チーズ、砂糖、卵をフードプロセッサーで混ぜます。
 (この時アミでこすとなめらかに。今回はこしてみました♪)
薄力粉を加え、粉がなくなるまで混ぜます。
牛乳を入れて混ぜます。
オーブンで焼きます。170℃ 50~60分。
粗熱を取って、冷蔵庫で冷やします。
お好みで ソース(チョコレートなど)をかけて出来上がり!
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11月4日にご利用者におやつとして提供しました♪
みなさんから作り方が知りたいと大好評でした!!
ぜひ1度作ってみてください♪

# by rs_kumamoto | 2011-11-21 17:48

運動会

リバーサイド熊本デイサービスでは、10月10日(月)~14日(金)の5日間、新館多目的ホールで運動会を開催しました。
参加される皆さんの白熱したプレーでホールは熱気につつまれ利用者も職員もいい汗をかきました。
             玉入れの様子               
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             綱引きの様子
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参加された皆さんからは、「楽しかったよ~」「ぬくもった!」など言葉があり、とても盛り上がった運動会になりました。
来 年 の 運 動 会 も 頑 張 る ぞ 072.gif 
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# by rs_kumamoto | 2011-10-31 19:59

旬のおやつ



10月18日に梨と柿のパウンドケーキをおやつとして提供しました。
紅茶味のパウンド生地に薄く切った梨と柿を入れて40分間
じっくり焼き上げました。
甘くふっくらとしていてとてもおいしかったです。
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手作りの梨ジャムと一緒にどうぞ♪


秋は梨や柿の果物だけではなく栗やさつま芋、さんまなどおいしい旬の
食べ物がたくさんありますねっ!
これからも食を通して旬を感じていただけるようなおやつを
たくさん作っていきたいと思っています★

# by rs_kumamoto | 2011-10-31 19:34